中野うどん学校

中野うどん学校

松永澄子さん、通称まっちゃん(校長)とのツーショット

 昨晩は、琴平町の紅梅亭で宿泊。いい温泉と地酒で、日本酒大好き人間の木村は大満足でした。

 今日は、琴平参道の手前の「中野うどん学校」へ入学。10時から、女性校長の「まっちゃん」授業開始。教室の壁には、「まっちゃん」と有名人とのツーショット写真がビッシリ。

 まぜる・あわせる・こねる・足ふみと、かなりの重労働。息があがる。最後に秘伝帳、卒業証書をいただき、帰ってから自宅で作るうどんが楽しみです。